黒糖焼酎

あま肌ができるまで(2)~奄美でしかつくられないお酒~

2014年5月7日 ≫ あま肌ができるまで | あま肌の紹介 | お知らせ | 黒糖焼酎

先日の投稿(あま肌ができるまで(1))で、あま肌の黒糖もろみエキスは、黒糖焼酎のもろみから作られるお話をしました。
そういえば、日本酒を使った化粧品はたくさんありますが、焼酎を使った化粧品ってあまりみかけませんよね?
理由は、日本酒と焼酎の造り方の違いにあります。 続きを読む

5月9日、10日は、奄美黒糖焼酎の日!

2014年5月9日 ≫ あま肌の紹介 | 黒糖焼酎

今日と明日の2日間は、5月9日、10日で、「5・9・10=コクトー」の語呂合わせから
奄美黒糖焼酎の日と制定されています。(奄美大島酒造協同組合)
奄美地域では、全部で18の黒糖焼酎メーカーがあり、それぞれ特徴的なお酒を造っています。

奄美黒糖焼酎は、以前の投稿でも書いてますが、奄美地域でしか作られてないお酒で、
芋焼酎、麦焼酎など、同じ「本格焼酎」に分類されます。製造量は、本格焼酎全体の2%程度なんです。
黒糖焼酎というと、糖分が多いイメージですが、
原料の黒糖の糖分は発酵してアルコールになっていますので、実は、「糖分ゼロ」続きを読む

奄美大島でインターンシップしたい学生を募集中です③

2014年6月18日 ≫ 2013インターンシップ | あま肌の紹介 | インターンシップ | 奄美大島 | 黒糖焼酎

昨晩は、今年初めての台風接近で奄美は、大荒れの天気になりました。
もう、台風の季節ですね。台風と聞くと夏がきたなぁという感じがします。
夏といえば、インターンシップで熱い夏がまた奄美にやってきます。

ということで、前回前々回に引き続き、2013年夏インターンシップの報告です。 続きを読む

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